可惜，第一次也是最後一次的竹東中央市場［第一家面店］。
因為，老闆娘要退休了啦！🥲
他的豬頭肉（嘴邊肉）真的超好吃
堪稱我吃過的經驗中第一名欸，難怪別桌客人來，直接點一百塊豬頭肉。
好嫩多汁又有口感，因為是把肉一直泡在湯裡面，要吃的時候才切，很多麵店則是乾乾的切好才下水煮煮。還有白白的部分也不是肥肉，應該算是筋膜之類的，口感嫩Q，精華之在啊。
照片的一盤才50，好吃的不得了。
可惜只做到八月底，下週二就熄燈了🥲🥲🥲
本來想說有機會一定要推薦大家吃他的豬頭肉的
😞😞😞😞
竹東中央市場真的好好逛啊！